Le gorfou sauteur est l'une des 18 espèces de manchots connues et vit principalement dans les eaux fraîches autour de l'Afrique du Sud, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
Avec son plumage noir, son ventre blanc et ses remarquables aigrettes jaunes, le gorfou sauteur est tout simplement fascinant ! Sur ses pieds puissants, il se dandine un peu maladroitement sur les rochers glissants. C'est un chasseur rapide comme l'éclair, même si cela ne se voit pas.